La Corée élargit considérablement sa présence agricole au Vietnam. Après l’accord historique sur la volaille conclu la semaine dernière, elle vise désormais l’ensemble du marché de la viande de ce pays d’Asie du Sud-Est. Song Mi-ryung, ministre coréenne de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales, a annoncé lundi que les négociations progressaient en vue d’exporter du porc traité thermiquement, du bœuf hanwoo haut de gamme, du canard et de l’agneau. Les producteurs coréens pourraient ainsi répondre à la demande croissante de l’une des économies les plus dynamiques d’Asie.
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Cette offensive commerciale globale accompagne la récente visite d’État du président Lee Jae-myung au Vietnam, où les accords bilatéraux sur les normes de quarantaine et la coopération agricole ont occupé une place centrale. Près de 10 000 entreprises coréennes sont implantées au Vietnam et la classe moyenne en plein essor stimule la demande de produits alimentaires importés de qualité. Séoul voit donc dans ce marché une occasion importante de diversifier ses exportations, au-delà des secteurs manufacturiers traditionnels, vers l’agriculture et la restauration.
Élargir la gamme des protéines
La semaine dernière a marqué une étape importante : les autorités coréennes et vietnamiennes ont conclu un accord sanitaire permettant aux volailles coréennes d’accéder au marché d’Asie du Sud-Est. S’appuyant sur cette avancée, Séoul entend désormais diversifier ses exportations de viande en y ajoutant du porc traité thermiquement, du hanwoo, du canard et de l’agneau.
Lors d’une conférence de presse organisée lundi dans les locaux du ministère, à Sejong, Song a indiqué que treize entreprises coréennes avaient déjà manifesté leur intérêt pour se développer au Vietnam, parmi lesquelles de grands groupes comme Lotte, Maniker et NongHyup Moguchon. Ces entreprises négocient actuellement de nouveaux protocoles d’accord qui pourraient accélérer leur entrée sur le marché une fois les accords sanitaires finalisés.
Song a souligné l’ampleur des perspectives.
Le marché vietnamien de la viande est immense. Certaines entreprises coréennes ont indiqué que le mélange de volaille et de porc donnait de meilleures saveurs. Si les négociations en cours sur les protocoles d’accord aboutissent à un accord sanitaire, nos exportations de produits d’élevage vont assurément s’accélérer.
La ministre a précisé que les discussions bilatérales concernant toutes les catégories de viande étaient arrivées à leur troisième étape, laissant présager la conclusion prochaine d’accords officiels. Cette avancée marque une intensification stratégique de la diplomatie agricole coréenne : le Vietnam, jusque-là débouché limité pour certaines protéines, pourrait devenir une destination pour toute la gamme des produits carnés coréens.
Des échanges de fruits complémentaires sur le plan climatique
Au-delà de la viande, les échanges bilatéraux devraient se développer grâce à une approche novatrice qui tire parti des climats différents des deux pays. Lors de sa visite au Vietnam la semaine dernière, où elle accompagnait le président Lee, Song a conclu avec le ministre vietnamien de l’Agriculture et de l’Environnement, Trinh Viet Hung, un accord prévoyant l’échange de fruits cultivés localement et adaptés aux conditions environnementales de chaque pays.
Song a relaté leur conversation.
Le ministre vietnamien a suggéré : « Ce ne serait pas formidable d’échanger des fruits, puisque nos climats sont si différents ? » J’ai donc proposé que la Corée exporte des kiwis et des mandarines satsuma. Mon homologue a évoqué des litchis et des fruits de la passion. Ces échanges agricoles mutuellement avantageux, fondés sur nos différences climatiques, sont en cours.
Ce modèle d’échange permet aux consommateurs des deux pays d’accéder à des fruits de saison qui seraient autrement indisponibles ou d’un prix prohibitif en raison des difficultés de culture. Les consommateurs vietnamiens pourront découvrir des fruits coréens de climat tempéré, tandis que les marchés coréens accueilleront des spécialités tropicales vietnamiennes.
La coopération a déjà produit des résultats concrets pour des exportations existantes. Les exportations de melons coréens vers le Vietnam, qui n’ont commencé que l’année dernière, ont atteint 295 000 dollars, soit le deuxième volume d’importation le plus élevé au monde. À la suite des discussions bilatérales menées pendant la visite, la période d’importation des melons coréens a été prolongée de mai à juin, ce qui permettra d’accroître les volumes exportés.
Nous en avons fait la demande au gouvernement vietnamien, qui n’a mis que deux jours à nous répondre en donnant son accord.
Conquérir le marché de la restauration d’entreprise
La stratégie d’exportation vise aussi un débouché particulier : les circuits d’approvisionnement alimentaire internes des entreprises coréennes implantées au Vietnam. Près de 10 000 entreprises coréennes étant établies dans le pays, le gouvernement y voit un marché captif pour les ingrédients alimentaires coréens et les plats préparés servis dans les cantines d’entreprise.
Lors de sa visite, Song a rencontré des représentants de grands opérateurs coréens de restauration, notamment Lotteria, Bonchon International et Dookki, afin d’évoquer des stratégies de développement des ventes. Un moment important a été la visite de Hanwha Vision Vietnam, dans la province de Bac Ninh. L’entreprise fait appel à Ourhome, une société coréenne de restauration, pour servir chaque jour le déjeuner et le dîner à environ 1 000 employés.
Song a expliqué cette démarche.
C’est ce qui m’a amenée à promouvoir l’exportation d’ingrédients alimentaires coréens vers les entreprises coréennes au Vietnam qui ont leurs propres cantines.
Cette approche permet de contourner certaines difficultés liées à l’accès au marché vietnamien de la distribution alimentaire, en ciblant les expatriés coréens et les employés locaux des entreprises coréennes, qui ont déjà pris goût à la cuisine coréenne.
Le Vietnam est actuellement le quatrième marché mondial pour les exportations de produits coréens « K-food ». Song a reconnu que ce classement pourrait rester inchangé, mais s’est dite convaincue que les protocoles d’accord en discussion accéléreraient sensiblement les exportations grâce à la diversification des circuits, notamment la restauration d’entreprise, la distribution et l’approvisionnement des restaurants.
Faire face à une concurrence accrue
L’offensive agricole élargie de la Corée s’inscrit sur un marché qui attire déjà une forte concurrence internationale. La croissance de la classe moyenne vietnamienne et le dynamisme de l’économie ont fait du pays un terrain de rivalité pour les exportateurs mondiaux de viande et de fruits, désireux de répondre à la demande croissante de produits alimentaires importés de qualité.
Selon les données d’analystes du commerce agricole, le Vietnam a vu se développer une classe moyenne disposée à payer plus cher des produits alimentaires importés, jugés conformes à des normes de sécurité plus strictes. Fort d’une population de plus de 97 millions d’habitants et d’une croissance soutenue du PIB, le pays est passé d’une autosuffisance agricole à une consommation dépendante des importations. Cette évolution attire des fournisseurs du monde entier : les importations agricoles annuelles dépassent 42 milliards de dollars dans différentes catégories.
Les États-Unis ont solidement établi leur présence sur les marchés du bœuf, du porc et de la volaille. Leurs exportations de bœuf ont fortement progressé ces dernières années malgré la concurrence de pays bénéficiant de tarifs préférentiels dans le cadre d’accords de libre-échange. Le Chili, l’un des cinq premiers exportateurs mondiaux de porc, achève actuellement les dernières démarches nécessaires pour introduire ses produits au Vietnam, en s’appuyant sur son statut de pays exempt de maladies animales et sur l’accord de libre-échange signé en 2014. L’Australie s’intéresse elle aussi de plus en plus au Vietnam : Meat and Livestock Australia y organise des événements promotionnels pour présenter du bœuf et de l’agneau australiens aux importateurs vietnamiens et aux responsables du secteur alimentaire.
Les consommateurs vietnamiens sont de plus en plus disposés à payer plus cher des produits alimentaires importés qu’ils estiment répondre à des normes de sécurité et de qualité supérieures, ce qui offre aux produits coréens l’occasion de se démarquer. Pour réussir, il faudra toutefois franchir les procédures vietnamiennes d’enregistrement des établissements et respecter les exigences sanitaires, qui ont souvent constitué un obstacle pour les nouveaux entrants.
Contexte commercial régional et sécurité énergétique
Les efforts bilatéraux avec le Vietnam s’inscrivent dans une stratégie plus large de la Corée visant à renforcer ses liens économiques en Asie du Sud-Est. Les négociations parallèles d’un accord de partenariat économique avec la Thaïlande, dont le premier cycle de discussions s’est tenu en juillet 2024, illustrent la démarche globale de Séoul pour obtenir un meilleur accès aux marchés agricoles et industriels de la région. La Thaïlande et la Corée du Sud visent une conclusion de l’accord d’ici à la fin de 2025. Les responsables thaïlandais espèrent notamment accroître les exportations de viande, de produits de la pêche et de fruits tropicaux vers Séoul.
L’initiative agricole dépasse le commerce alimentaire et s’étend à la sécurité énergétique. Évoquant les perturbations de l’approvisionnement mondial en pétrole liées à la crise iranienne, la ministre Song a annoncé le lancement cette semaine d’un nouveau groupe de travail chargé de promouvoir des entreprises du secteur des énergies renouvelables dans les régions agricoles vietnamiennes.
L’initiative vise à réduire la dépendance de la Corée au pétrole brut importé tout en favorisant des pratiques agricoles durables au Vietnam. Parmi les projets envisagés figurent la production de granulés de combustible à partir de déjections animales, la création d’installations de production de biogaz et l’installation de panneaux photovoltaïques sur des terres agricoles et des réservoirs.
Song a évoqué le mouvement grandissant parmi les agriculteurs.
Les agriculteurs coréens d’ici lancent volontairement de nouveaux mouvements autonomes pour recycler et valoriser des matières agricoles comme les déjections animales ou les films plastiques usagés, afin d’améliorer la durabilité des pratiques agricoles. Il est temps que le gouvernement réponde à leurs attentes en proposant des projets porteurs.
Cette approche à double volet, qui associe le développement des exportations alimentaires à celui des infrastructures énergétiques, reflète un partenariat stratégique plus large répondant aux vulnérabilités économiques des deux pays. En aidant le Vietnam à développer les énergies renouvelables dans son secteur agricole, la Corée s’assure à la fois un débouché stable pour ses exportations alimentaires et la possibilité de mettre en place d’autres modalités d’approvisionnement énergétique.
À retenir
- La Corée élargit ses exportations de viande vers le Vietnam au-delà de la volaille, avec du porc traité thermiquement, du bœuf hanwoo, du canard et de l’agneau. Treize entreprises, dont Lotte et NongHyup Moguchon, négocient leur entrée sur le marché.
- Les échanges bilatéraux de fruits tireront parti des différences climatiques : la Corée exportera des kiwis et des mandarines satsuma et importera des litchis et des fruits de la passion vietnamiens.
- La saison d’exportation des melons coréens vers le Vietnam a été prolongée de mai à juin à la suite d’un accord bilatéral rapidement conclu. Les importations vietnamiennes avaient atteint 295 000 dollars l’année dernière.
- Les ingrédients alimentaires coréens sont destinés aux cantines des quelque 10 000 entreprises coréennes implantées au Vietnam, dont de grands groupes comme Hanwha Vision.
- Le Vietnam est le quatrième marché d’exportation de produits « K-food » pour la Corée. Les responsables s’attendent à une accélération des volumes grâce à de nouveaux protocoles d’accord.
- La Corée fait face à la concurrence déjà établie des États-Unis, du Chili et de l’Australie sur le marché vietnamien en pleine croissance des viandes importées, porté par la demande de la classe moyenne.
- Un nouveau groupe de travail développera des projets d’énergies renouvelables dans les régions agricoles vietnamiennes afin de réduire la dépendance de la Corée aux importations de pétrole, après les perturbations liées à la crise iranienne.
