Le tourisme autour du litchi à Bac Giang : des vergers à une destination mondiale

L’essor du tourisme autour du litchi à Bac Giang

Chaque été, la province de Bac Giang, dans le nord du Vietnam, se transforme en un centre d’activité animé lorsque ses célèbres vergers de litchis se parent de couleurs. Longtemps connue principalement pour sa production agricole, Bac Giang attire désormais des milliers de visiteurs désireux de découvrir le mélange unique de récoltes fruitières, de patrimoine culturel et d’hospitalité rurale de la région. En associant agriculture et tourisme de manière novatrice, la province stimule non seulement les économies locales, mais se pose aussi en modèle de développement rural durable au Vietnam.

Avec plus de 29 800 hectares consacrés à la culture du litchi et une production annuelle estimée à plus de 170 000 tonnes, Bac Giang est incontestablement la capitale vietnamienne du litchi. Les districts de Luc Ngan et de Tan Yen, ainsi que la commune de Chu, sont au cœur de cette transformation et proposent des expériences immersives qui vont bien au-delà de la cueillette traditionnelle.

Qu’est-ce qui rend le tourisme autour du litchi à Bac Giang unique ?

L’approche touristique de Bac Giang s’enracine dans son patrimoine agricole. Les visiteurs sont invités à se glisser dans la peau des agriculteurs locaux et à participer à toutes les étapes de la récolte du litchi. De la cueillette et de la mise en bottes au refroidissement dans l’eau glacée et au conditionnement pour l’exportation, les touristes découvrent concrètement les procédés minutieux qui ont fait des litchis de Bac Giang un fruit très prisé dans le monde entier.

Les circuits expérientiels sont soigneusement conçus pour mettre en valeur non seulement le fruit, mais aussi la culture et les paysages naturels de la région. À Luc Ngan, le programme « Le litchi de Luc Ngan, quintessence des fruits vietnamiens » propose une découverte complète de la culture du litchi : démonstrations de techniques de greffage et de sélection, présentation d’outils traditionnels et dégustation de plats à base de litchi, comme la soupe au litchi et au concombre amer, les smoothies au litchi et même le vin de litchi.

Au-delà des vergers, les visiteurs peuvent s’adonner à des activités de plein air comme le camping, la pêche, le vélo et le kayak sur des lacs pittoresques tels que celui de Cam Son, souvent surnommé la « baie d’Ha Long miniature ». Des spectacles culturels, notamment de musique traditionnelle et de chants Then interprétés par le groupe ethnique Tay, ajoutent une riche dimension patrimoniale à l’expérience.

Retombées économiques : du verger au marché

L’association du tourisme et de la production de litchis a eu d’importantes retombées économiques pour Bac Giang. Au cours des deux dernières années seulement, le district de Tan Yen a accueilli près de 10 000 touristes pendant la saison des litchis, générant environ 3 milliards de VND (près de 115 000 dollars) de recettes touristiques. À l’échelle de la province, la récolte de litchis de 2023 et les services associés ont rapporté un montant record de 6 870 milliards de VND (environ 286 millions de dollars), plus de la moitié de la production étant exportée vers les marchés internationaux.

Le district de Luc Ngan, qui abrite la plus grande zone de culture du litchi, est devenu un pôle d’attraction pour les visiteurs vietnamiens comme étrangers. Les séjours organisés, souvent proposés entre 150 000 et 350 000 VND par personne, comprennent des visites de vergers, des dégustations de fruits et de spécialités locales, ainsi que la découverte des pratiques agricoles de la région. La coopérative Garden Viet, dans le quartier de Thanh Hai, a par exemple accueilli de nombreux groupes et leur propose une journée complète d’activités, de la cueillette des litchis au kayak, en passant par la dégustation de spécialités régionales comme le gâteau aux œufs de fourmis et le porc rôti.

Les autorités locales investissent dans la formation des agriculteurs à l’accueil touristique, la modernisation des équipements des vergers et la création de nouvelles expériences pour répondre à une demande croissante. Les communes de Thanh Hai, Giap Son, Ho Dap, Tan Moc et Tan Son sont prioritaires pour le développement du tourisme communautaire, afin que ses retombées profitent largement à la population.

Normes de qualité et rayonnement international

La réussite de Bac Giang dans le tourisme comme à l’export repose sur son engagement en faveur de la qualité. Dans des milliers d’hectares, la province applique rigoureusement les normes VietGAP (bonnes pratiques agricoles vietnamiennes) et GlobalGAP (normes mondiales pour une agriculture sûre et durable). Ces certifications garantissent la sécurité alimentaire et la durabilité environnementale, tout en ouvrant l’accès à des marchés internationaux lucratifs.

Bac Giang compte actuellement plus de 300 codes de zones de culture autorisées à l’exportation. Les litchis y sont protégés par une marque et une indication géographique dans huit pays : la Chine, les États-Unis, le Japon, l’Australie, la Corée du Sud, Singapour, le Laos et le Cambodge. Le fruit est exporté vers plus de 30 pays et territoires, où il est régulièrement salué pour son goût exceptionnel et le respect des normes de sécurité.

Malgré les difficultés liées aux variations des rendements dues aux conditions météorologiques et aux ravageurs, les prix des litchis de Bac Giang sont restés élevés, signe d’une forte demande au Vietnam comme à l’étranger. En 2024, les prix à la production oscillaient entre 55 000 et 90 000 VND le kilogramme, soit trois fois plus que l’année précédente, confirmant le statut haut de gamme du fruit.

Festivals et événements culturels : bien plus que des fruits

Pour promouvoir davantage le tourisme autour du litchi, Bac Giang organise plusieurs festivals et événements culturels. Le festival annuel du litchi de Luc Ngan attire ainsi des milliers de visiteurs grâce à des activités immersives : concours de cueillette, démonstrations culinaires et expositions d’outils agricoles traditionnels. Parmi les temps forts figurent la mise à l’honneur des meilleurs producteurs de litchis et un concours de costumes célébrant l’importance culturelle du fruit.

Ces événements visent non seulement à attirer les touristes, mais aussi à honorer le patrimoine agricole de la région et à renforcer la fierté de ses habitants. Les autorités locales travaillent en étroite collaboration avec les coopératives, les entreprises et les plateformes numériques pour promouvoir ces festivals, en s’appuyant sur les réseaux sociaux et la diffusion en direct afin de toucher un public plus large.

Transformation numérique : l’avenir du tourisme à Bac Giang

Consciente de l’importance des technologies dans le tourisme contemporain, Bac Giang investit massivement dans la transformation numérique. La province ambitionne d’accueillir jusqu’à trois millions de touristes en 2025 en développant un écosystème de tourisme intelligent faisant appel à l’intelligence artificielle, à la réalité virtuelle (RV) et au marketing numérique.

Parmi les initiatives figurent la numérisation des sites du patrimoine culturel, la création de visites en réalité virtuelle à 360 degrés et l’installation de QR codes sur les sites touristiques pour accéder facilement aux informations. Le portail d’information touristique numérique de Bac Giang fournit des renseignements détaillés sur les attractions, les hébergements et la cuisine locale, tandis que des applications mobiles aident les visiteurs à organiser leur itinéraire et à se déplacer efficacement dans la région.

Les réseaux sociaux comme TikTok et Facebook servent à promouvoir le tourisme autour du litchi. Des visites de fermes et des événements Mega Live mettent les internautes en contact avec les vergers et leur permettent d’en suivre les activités en temps réel. Ces initiatives améliorent l’expérience des visiteurs et soutiennent les agriculteurs et les entreprises locales en leur ouvrant de nouveaux marchés.

Défis et opportunités

Malgré les résultats remarquables du tourisme autour du litchi à Bac Giang, des défis subsistent. Dans certaines zones, les infrastructures restent insuffisamment développées et les possibilités d’hébergement et de loisirs sont limitées. La province s’attaque à ces difficultés en investissant dans la modernisation des routes, le développement des équipements touristiques et la formation de guides et de prestataires locaux.

Autre défi : maintenir un équilibre délicat entre la croissance du tourisme et la durabilité environnementale. L’adoption des normes VietGAP et GlobalGAP, ainsi que la lutte intégrée contre les ravageurs et les pratiques agricoles durables, contribuent à limiter les effets de l’affluence touristique sur l’écosystème local.

Pour les années à venir, la feuille de route stratégique de Bac Giang vise à faire du tourisme un moteur économique majeur d’ici à 2030. Elle prévoit notamment la création de grands pôles touristiques et de services, la préservation du patrimoine culturel et naturel, ainsi que la promotion de modèles de tourisme communautaire et d’écotourisme.

Au-delà des litchis : découvrir le potentiel touristique de Bac Giang

Si le tourisme autour du litchi est aujourd’hui sous les projecteurs, l’attrait de Bac Giang dépasse largement ses vergers. La province compte près de 2 300 sites historiques, parmi lesquels l’ancienne citadelle de Bac Giang, le site de l’insurrection paysanne de Yen The et la pagode de Vinh Nghiem, reconnue par l’UNESCO. Des sites naturels comme le site pittoresque de Suoi Mo, le lac de Khuon Than et la cascade de Ba Tia se prêtent à l’écotourisme et aux voyages d’aventure.

La diversité des communautés ethniques de la région, notamment les Tay, les Nung, les Hoa, les San Diu et les San Chi, contribue à la richesse de son patrimoine culturel, qui s’exprime dans les festivals locaux, la cuisine et les arts traditionnels. Des initiatives de tourisme communautaire sont mises en place pour faire découvrir ces atouts culturels uniques, offrir des expériences authentiques aux visiteurs et soutenir les moyens de subsistance de la population locale.

Des partenariats stratégiques avec les provinces voisines et des organisations internationales sont également à l’étude afin de renforcer la notoriété de Bac Giang comme destination touristique. Des démarches sont en cours pour obtenir l’inscription de sites majeurs au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce qui rehausserait encore le statut de la province à l’échelle internationale.

En résumé

• Bac Giang a réussi à faire de sa récolte de litchis une attraction touristique majeure, qui attire des milliers de visiteurs chaque été.
• Les programmes de tourisme expérientiel proposent de participer à la culture du litchi, d’assister à des spectacles culturels et de pratiquer des activités de plein air.
• Le développement conjoint du tourisme et de l’agriculture a fortement stimulé les économies locales et créé de nouvelles possibilités pour les agriculteurs.
• Le respect rigoureux des normes VietGAP et GlobalGAP garantit des litchis de grande qualité pour les marchés vietnamiens et internationaux.
• Les festivals, la transformation numérique et le marketing stratégique sont essentiels à la promotion du tourisme autour du litchi à Bac Giang et à son rayonnement.
• Les défis liés aux infrastructures et à la durabilité sont pris en charge grâce à des investissements ciblés et à la mobilisation des communautés.
• Le potentiel touristique plus large de Bac Giang repose sur ses sites historiques, ses paysages naturels et la richesse de son patrimoine culturel, qui en font une destination de premier plan dans le nord du Vietnam.